书目详细信息
： 常见食材鉴别图典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-10645-3:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 常见食材鉴别图典/.巩宏斌主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 232页:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 一般附注： | 食品安全系列 |
| 提要文摘： | 本书是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材，取生活中常见的90多种食材，详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题，并推荐了相关食谱。 |
| 题名主题： | 食品 选购 图集 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 巩宏斌 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231222 |