书目详细信息
： 鸡尾酒技艺
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-065854-8:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鸡尾酒技艺/.张树坤主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 137页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 职业教育酒店管理类专业教材系列 |
| 提要文摘： | 本书共分四大模块18个专题，每个专题由学习准备、学习目标、创业准备、学习内容、知识回顾五个方面构成。每个专题都附有图片，旨在讲授鸡尾酒的相关知识，传授鸡尾酒调制的基本技艺。 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 张树坤 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |