书目详细信息
： 中医食疗药膳技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-41424-3:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中医食疗药膳技术/.汪碧涛，王丽，李岩主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2022.9 |
| 载体形态项： | 244页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育教材 |
| 提要文摘： | 本书共分为上、中、下三篇和实训指导。上篇介绍了中医药膳基本理论、药膳制作基本技能；中篇根据原料功效不同分别介绍了常用的药膳原料；下篇介绍了循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统等方面常见疾病的药膳食疗，每种疾病按照不同症状表现，分别列举常用药膳，包含材料、做法、用法以及配方解析。实训指导介绍了不同药膳组方的配伍和制作。 |
| 题名主题： | 食物疗法 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食物疗法 食谱 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 汪碧涛 主编 |
| 个人名称等同： | 王丽 主编 |
| 个人名称等同： | 李岩 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220929 |