书目详细信息
： 土耳其味儿
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-224-12161-2:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 土耳其味儿/.陈杰著 |
| 出版发行项： | 西安:,陕西人民出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 202页:;+彩图:;+23cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名:Turkey cuisine and history |
| 提要文摘： | 本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书，图文并茂地呈现了土耳其独具特色的美食与文化。 土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为"文明的摇篮"。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。除了悠久的历史和辉煌的文明，土耳其的美食也闻名世界，土耳其菜更是世界三大菜系之一。本书仍旧沿袭《日本味儿》“以文化讲述美食，以美食呈现文化”的写法，以食物为切入点，侧重表现一个国家的文化与历史 |
| 提要文摘： | 本书以图文结合的形式呈现了土耳其独具特色的美食与文化。 |
| 并列题名： | Turkey cuisine and history eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 土耳其 |
| 中图分类： | TS971.203.74 |
| 个人名称等同： | 陈杰 著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241128 |