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书目详细信息： 日料的故事:从橡子到寿司的食物进化

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《日料的故事:从橡子到寿司的食物进化》

ISBN/价格：	978-7-213-08431-7:CNY58.00
作品语种：	chi jpn
出版国别：	CN 330000
题名责任者项：	日料的故事/.(日)石毛直道著
出版发行项：	杭州:,浙江人民出版社:,2018.02
载体形态项：	13,304页:;+22cm
提要文摘：	本书融合历史与科普的写作方式，对日料的历史文化、物产的情形、食物的演变等做了简明扼要的梳理。
题名主题：	饮食文化日本
中图分类：	TS971.2(313)
个人名称等同：	石毛直道 (日) 著
个人名称次要：	关剑平译
记录来源：	CN 人天书店 20180309

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