书目详细信息
： 营养与食品卫生学实习
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-050874-4:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食品卫生学实习/.高永清，王林静主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 162页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等院校医学实验教学规划教材 |
| 提要文摘： | 本书设置了基础性实验、综合性实验和设计性实验。在基础性实验内容的选择上，检验方法多采用现行的国家标准方法；在综合性实验内容的选择上，以某一问题或案例为主线，将教学与实践相结合；在设计性实验内容的安排上，根据学科知识的更新而调整实习内容(如学校食堂的食品安全监督检查)。 |
| 题名主题： | 营养学 实习 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学 实习 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R15-45 |
| 个人名称等同： | 高永清 主编 |
| 个人名称等同： | 王林静 主编 |