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书目详细信息： 食品与饮食卫生

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《食品与饮食卫生》

ISBN/价格：	7-80020-214-3:CNY4.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品与饮食卫生/.朱良银主编
出版发行项：	北京:,人民军医出版社:,1991
载体形态项：	213页:;+20cm
丛编项：	烹饪技术丛书
提要文摘：	本书介绍了烹饪原料的卫生、饮食行业卫生及预防食物中毒、食品污染等。
题名主题：	食品卫生
题名主题：	饮食卫生
中图分类：	R155
个人名称等同：	朱良银主编
个人名称次要：	池连国编著
记录来源：	CN 人天书店 20240324

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