书目详细信息
： 滋养汤羹
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-9517-1:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 滋养汤羹/.饮食生活编委会编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 224页:;+彩图:;+21cm |
| 一般附注： | 妈妈的手 精华本 |
| 提要文摘： | 饮食生活编委会编著的《滋养汤羹（精华本）》精选200余道美味汤羹，从食材的刀工处理到常用汤底的制作，轻松煲出美味的营养汤羹。 本书为读者展示了常见的、营养的美味汤羹，既兼顾了色、香、味，又讲究膳食中营养的均衡，并且根据家常菜的特点，在菜品的选取上沿用原料取材容易、操作简便易行的原则，每道菜肴不仅配以精美的成品图片，还把一些重点菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，可以使读者轻松抓住重点，快速掌握。 |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 团体名称等同： | 饮食生活编委会 编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241111 |