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书目详细信息： 大酒楼特色菜.上

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《大酒楼特色菜.上》

ISBN/价格：	7-5019-4924-7:CNY58.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	大酒楼特色菜/.胡滨主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2005
载体形态项：	127页:;+彩照:;+26cm
丛编项：	新世纪中国名菜
提要文摘：	本书书录了80多款热销的特色菜、招牌菜，分为燕翅鲍肚参、鱼虾蟹贝龟、鹅肝鸽鸭鸡、牛猪腊鞭筋和菌豆蔬果粉五大类。
题名主题：	菜谱中国
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	胡滨 (烹饪) 主编
记录来源：	CN NLC 20051205

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