书目详细信息
： 环球海味之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5670-1429-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 环球海味之旅/.李夕聪，邓志科主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社有限公司:,2018 |
| 载体形态项： | 153页:;+彩图，彩照:;+23cm |
| 丛编项： | 舌尖上的海洋科普丛书 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Global seafood cuisine |
| 提要文摘： | 本书介绍30种风靡全球的经典海洋美食，带读者体验环球海味之旅。主要内容包括：鲁菜经典——葱烧海参；日料珍馐——金枪鱼刺身；瑞典臭食——鲱鱼罐头；海味荟萃——海鲜锅；智利盛宴——古兰多等。 |
| 并列题名： | Global seafood cuisine eng |
| 题名主题： | 海产品 饮食 文化 介绍 世界 |
| 中图分类： | TS971.29 |
| 个人名称等同： | 李夕聪 主编 |
| 个人名称等同： | 邓志科 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241112 |