书目详细信息
： 食品毒理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-26467-9:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品毒理学/.麻微微主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 18,382页:;+28cm |
| 一般附注： | 全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材 供食品类专业用 |
| 提要文摘： | 本书共分为理论篇和实训篇两部分。理论篇，重点阐述食品中外源化学物在体内的生物转运、食品中外源化学物在体内的生物转化等内容；实训篇，包括实验动物的一般操作技术训练、乐果对小鼠的经口急性毒性实验等十四个实训项目。 |
| 题名主题： | 食品毒理学 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R994.4 |
| 个人名称等同： | 麻微微 (毒理学) 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20210105 |