书目详细信息
： 厨艺之书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-4514-8:CNY299.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 厨艺之书/.(英)吉尔·诺曼著 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 648页:;+彩图，彩照:;+29cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：The cook's book |
| 提要文摘： | 本书诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位世界顶级主厨分享他们的经典菜式，与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前，本书并没有假设读者都具有一定的烹饪经验和水平，所以用最基本的语言解释每一个步骤，并配有详尽的图片。 |
| 并列题名： | Cook's book eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 食谱 |
| 中图分类： | TS972.188 |
| 个人名称等同： | 诺曼 (英) (Romano, Michael) 著 |
| 个人名称次要： | 周再冉 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190124 |