书目详细信息
： 中国名茶品鉴金典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-5635-8:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 中国名茶品鉴金典/.杨大华，林自铃，况杰编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 165页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 中国传统文化 |
| 提要文摘： | 本书分绿茶、白茶黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、再加工茶野生茶、饮茶与保健等。着重介绍各类茶的特点、名茶识别与选购、品饮技艺。书中的内容大都是爱好者所感兴趣的，如各类茶的选购要领，乌龙茶火候与口感的关系、炭焙与非炭焙的 区别等。同时，书中使用大量照片，直观地展现出各种名茶的成茶形态、汤色特点和叶底特征。书中介绍的各款茶，都是作者亲自品鉴，并用不同的手法反复冲泡比较后的感受，有些茶还发现其独特的特征。 |
| 题名主题： | 茶叶 介绍 中国 |
| 中图分类： | TS272.5 |
| 个人名称等同： | 杨大华 编著 |
| 个人名称等同： | 林自铃 编著 |
| 个人名称等同： | 况杰 编著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241202 |