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书目详细信息： 烘焙工坊

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《烘焙工坊》

ISBN/价格：	978-7-5430-9740-7:CNY39.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 420000
题名责任者项：	烘焙工坊/.肖静主编
出版发行项：	武汉:,武汉出版社:,2016
载体形态项：	143页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的烘焙步骤，以及成品的精美图片。
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	肖静 (饮食) 主编
记录来源：	CN CQYZTSG 20230903

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