书目详细信息
： 饮食须知（中华养生经典）
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-101-08239-5:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食须知（中华养生经典）/.钱超尘主编 (元)贾铭撰 张如青、丁媛评注 |
| 出版发行项： | 北京:,中华书局:,2011 |
| 载体形态项： | 234页:;+24cm |
| 提要文摘： | 《饮食须知》八卷，元人贾铭（约1269～1374）撰。本书分人类常用饮食为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，作者详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食（某种食物）导致的病症与危害以及解读方法等，是一部颇具特色的饮食宜忌专论养生古籍。本次整理，作者以“学海类编”本《饮食须知》为底本，参校以“丛书集成”等其他诸本，保证了原文部分文字准确可靠，注释依据《本草纲目》等相关古籍作出确切说明，译文平实流畅，评析部分结合现代医药学知识，联系当前人们的日常生活饮食进行了适当发挥，是一部质量较好的养生类古籍普及读物。 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 钱超尘主编 元贾铭撰张如青 注 |
| 个人名称等同： | 丁媛评 注 |
| 记录来源： | CN 雅图文献信息服务中心 20130714 |