书目详细信息
： 蛋白质食物的营养评价
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 14048.4832:CNY1.15 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蛋白质食物的营养评价/.(美)佩利特(P.L.Pellett), (美)扬(V.R.Young)主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,1984 |
| 载体形态项： | 221页:;+19cm |
| 一般附注： | 书名原文:Nutritional Evaluation of Protein Foods |
| 并列题名： | Nutritional Evaluation of Protein Foods eng |
| 题名主题： | 营养学 蛋白质 评价 美国 |
| 中图分类： | R151.2 |
| 个人名称等同： | 佩利特 (美) (Pellett, Peter L.) 主编 |
| 个人名称等同： | 扬 (美) (Young, Vernon Robert 主编 |
| 个人名称次要： | 范文洵 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240324 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.0184009133 |