书目详细信息
： 《红楼梦》中的经典美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9012-9:CNY36.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 《红楼梦》中的经典美食/.周小雨主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 182页:;+彩图:;+21cm |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书不仅还原了《红楼梦》中的美食的做法，更是将书中饮食文化的精髓提炼了出来，更好地将这部文学巨作进行剖析，以化繁为简的形式将书中食、器、宴、饮、茶用文字的方式一一道破。 |
| 并列题名： | Classic cuisines in the novel dream of the red chamber eng |
| 题名主题： | 《红楼梦》研究 饮食 文化 |
| 中图分类： | I207.411 |
| 个人名称等同： | 周小雨 (女) 主编 |