书目详细信息
： 饭店管理基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-047581-7:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理基础/.黄妙娟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “情商+智商”双线并行创新教材·职业教育旅游服务类专业系列 |
| 提要文摘： | 全书分两大模块共八个项目。模块一介绍饭店管理基础知识,具体内容包括饭店概述、饭店管理概述。模块二介绍饭店管理主要内容,具体包括饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店设备与物资管理、饭店安全管理。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 黄妙娟 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241121 |