书目详细信息
： 丽水特色食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-3286-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 丽水特色食品/.陈国宝，李伟荣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 264页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共收集了78个特色食品，按丽水九个县分为九章。每个特色食品的内容介绍包含产品的简介、历史文化、特色及前景、制作工艺、营养才考等部分，并对制作过程中主要环节进行彩图展示。 |
| 题名主题： | 土特产品 介绍 丽水 |
| 题名主题： | 食品 介绍 丽水 |
| 中图分类： | F762.7 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 陈国宝 主编 |
| 个人名称等同： | 李伟荣 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241118 |