书目详细信息
： 医学营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-05712-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 医学营养学/.黄承钰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 478页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十五”国家级规划教材 |
| 一般附注： | 供预防、临床、医学技术和食品科学类专业用 |
| 提要文摘： | 本书共分六章，介绍了营养素的消化吸收及代谢、生理功能等并力求做到科学性、先进性与实用性相结合，注重基本理论、基本知识和基本技能的传授，突出营养素、食物、膳食三个层次，强调正常人、特定人群和病人的膳食和营养。 |
| 题名主题： | 营养学 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 黄承钰 主编 |
| 记录来源： | CN XKZL/YB 20071017 |