书目详细信息
： 安全食品的开发与质量管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4130-0:CNY44.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 安全食品的开发与质量管理/.李正明等编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 347页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全与健康系列 |
| 提要文摘： | 本书阐释了绿色食品的开发，有机食品生产和加工技术规范，无公害农产品(食品)的开发，安全食品与质量管理等十一章内容。 |
| 并列题名： | Development and Quality Management of Safety Food eng |
| 题名主题： | 食品加工 无污染技术 |
| 题名主题： | 食品加工 质量管理 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 无污染技术 |
| 题名主题： | 质量管理 |
| 中图分类： | TS205 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 李正明 (食品质量管理) 编 |
| 记录来源： | CN NLC 20040413 |