书目详细信息
： 味中味:味蕾上的历史记忆
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-08882-7:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 味中味/.王仁湘著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 191页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 文物·图像·历史系列 |
| 提要文摘： | 本书是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书。《中庸》说“人莫不饮食也，鲜能知味也”，在每日的饮食中，味中有味，深层次的体味是有难度的。味蕾上的记忆，是一种最深刻的记忆，这种记忆体现了深厚的时空传统。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 王仁湘 著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241204 |