书目详细信息
： Chemistry and testing of dairy products /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0-87055-245-7 : |
|---|---|
| 个人名称： | Atherton, Henry V. |
| 题名： | Chemistry and testing of dairy products / |
| 版本说明： | 4th ed. |
| 出版发行项： | Westport : AVI , 1977. |
| 载体形态： | 396 p. : ill. |