书目详细信息
： 食品标准与法规
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7107-7:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品标准与法规/.张水华，余以刚主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 266页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高校教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food standard and regulation |
| 提要文摘： | 本书共分十二章，内容涵盖概论；标准化与食品标准；食品安全强制性标准；食品标准的制定；中国食品法律与法规；我国的食品卫生与质量安全监督管理；餐饮、食堂的食品卫生监督与管理等。 |
| 并列题名： | Food standard and regulation eng |
| 题名主题： | 食品标准 高等学校 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生法 高等学校 中国 教材 |
| 题名主题： | 食品标准 |
| 题名主题： | 食品卫生法 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 中图分类： | D922.161 |
| 个人名称等同： | 张水华 主编 |
| 个人名称等同： | 余以刚 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20091222 |