书目详细信息
： 中药药膳技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5214-2575-8:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中药药膳技术/.许慧艳，刘岩主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2021.8 |
| 载体形态项： | 210页:;+29cm |
| 一般附注： | 高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材 全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十四五”规划教材 供中药学、中医康复技术、中医养生保健等相关专业用 书网融合教材 |
| 提要文摘： | 本书共分四个模块：模块一为基础知识，阐述了药膳的概念、内容和发展简史；中药药膳的特点分类、应用原则及制作技能；中药药膳的理论基础。模块二为药膳原料，介绍了常用于药膳的15类药物和10类食物的出处、性味归经、功效、应用、用法用量及使用注意等内容。模块三为药膳配方，汇总了养生保健类不同体质和内外妇儿等系统疾病的辨证施膳及常用药膳的组成、用法、功效和临床应用等。 |
| 题名主题： | 药膳 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 许慧艳 主编 |
| 个人名称等同： | 刘岩 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20211123 |