书目详细信息
： 粮油及其制品质量与检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-03301-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油及其制品质量与检验/.卢利军，牟峻主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 326页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书根据现代人们对食品安全关注的热点问题，结合现代粮油生产及其加工产品的特点以及目前国内外新的产品质量标准和政策法规，介绍现代粮油及其制品的物理特性检验、化学特性检验等新的检验检疫技术。 |
| 题名主题： | 粮食 食品检验 质量检验 中国 |
| 题名主题： | 食用油 食品检验 质量检验 中国 |
| 题名主题： | 粮食 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 质量检验 |
| 题名主题： | 食用油 |
| 中图分类： | TS210.7 |
| 中图分类： | TS227 |
| 个人名称等同： | 卢利军 主编 |
| 个人名称等同： | 牟峻 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20081031 |