书目详细信息
： 中华美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5000-9117-2:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华美食 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 136页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 中华文化百科丛书.美食 |
| 提要文摘： | 本书包括美食原料、饮食器具、烹调工艺、地方菜系、宴席与小吃、民族食俗、食疗与养生等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 史丽君 编著 |
| 个人名称等同： | 邸晓宇 编著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20250304 |