书目详细信息
： 趣致Party蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5359-2598-7:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 趣致Party蛋糕/.(英)苏·阿齐格(Sue Aldridge)编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 82页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 蛋糕制作丛书 |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了各种蛋糕、糖霜和装饰材料的制法。为方便起见，附页部分还提供了供参考、练习的配方和制作技巧及一些模型图，供蛋糕成型后对照。 |
| 并列题名： | Children's Party Cakes eng |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 阿齐格 S. 编著 |
| 个人名称等同： | Aldridge Sue 编著 |
| 个人名称次要： | 彭伟强 译 |
| 记录来源： | CN NLC 20010706 |