书目详细信息
： 羹汤教科书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-7770-5:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 羹汤教科书/.美食教科书团队主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 239页:;+照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分,包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多,而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品,三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候,才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品,不同的口味,可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解,只要跟着步骤做下来,教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦! |
| 题名主题： | 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.122 |
| 团体名称等同： | 美食教科书团队 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241230 |