书目详细信息
： 营养与膳食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-032619-2:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与膳食/.闫肖卿主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 254页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国卫生职业学校教育部规划教材(医学类、护理类、药学类、医学技术类、管理类各专业用) |
| 提要文摘： | 本书共七章，前五章介绍基础营养部分，包括营养素与能量、各类食物的营养价值、食品安全、社区营养和特定人群的营养与膳食，后两章着重介绍膳食营养的应用，包括医院膳食和疾病的营养与膳食。 |
| 题名主题： | 食品营养 膳食 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 题名主题： | 膳食 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 闫肖卿 主编 |
| 记录来源： | CN 雅图文献信息服务中心 20130602 |