书目详细信息
： 笠原将弘的超·鸡料理事典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5725-0825-7:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 笠原将弘的超·鸡料理事典/.(日)笠原将弘著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 190页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书按照部位分为鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、鸡绞肉、整鸡、鸡肝、鸡里脊等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技巧，同时提供具有个人特色的113道超美味又超好做的鸡料理食谱。 |
| 题名主题： | 鸡肉 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.125 |
| 个人名称等同： | 笠原将弘 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 葛婷婷 译 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241126 |