书目详细信息
： 烘焙教父:黎国雄妙手烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9240-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 烘焙教父/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 150页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，书中配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙视频，扫码可观看。 |
| 并列题名： | Bake master eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 (烹饪) 主编 |