书目详细信息
： 新编调酒师手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-2239-X:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编调酒师手册/.陈浩编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 192页:;+图版(15页):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书更全面、更系统地介绍酒吧和洋酒知识、鸡尾酒与国际调酒组织，调酒师用具及酒杯，国际调酒师协会指定比赛用鸡尾酒及配方，同时重要介绍了国际调酒师协会向全世界推广的最新专业知识，并增补了大量的鸡尾酒系列配方。 |
| 题名主题： | 配制酒 手册 |
| 题名主题： | 配制酒 |
| 中图分类： | TS262.8-62 |
| 个人名称等同： | 陈浩 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20090709 |