书目详细信息
： 粮油食品卫生检测
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80044-250-0:$6.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油食品卫生检测/.王肇慈编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国食品出版社:,1989.11 |
| 载体形态项： | 524页:;+19厘米 |
| 提要文摘： | 本书围绕粮油食品的卫生分析,介绍了粮油食品样品的采取与制备,样品的预处理技术,现代仪器分析的基础理论和技术,粮油食品中农药、有害元素、真菌霉素、苯并(a)芘及其他有害物质分析方法以及注意事项等。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 粮食-食品检验 |
| 题名主题： | 食用油-食品检验 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 王肇慈 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 19901206 |