书目详细信息
： 营养师带你远离食品安全危机
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-10646-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 营养师带你远离食品安全危机/.孙晶丹主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 216页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书讲解了食品安全的基本知识，从观念到行动，给予读者全方位的指导和讲述，让读者意识到识别安全食物的重要性，增强健康饮食的实践能力。全书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区，并帮助读者建立科学的饮食习惯。“行动篇”首先介绍了蔬果、海鲜、肉类等不同食材的具体选购方法，接着教大家鉴别食品添加剂及转基因食品，最后帮大家扫除食材保存、清洗、烹饪、外带过程中的安全“雷区”。 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201 |
| 个人名称等同： | 孙晶丹 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231212 |