书目详细信息
： 食不绝口川味凉菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-06678-9:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 食不绝口川味凉菜/.犀文图书编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 舌尖上的天府美食 |
| 提要文摘： | 本书精选了近200道川味凉菜，按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排。书中每道菜式均配有清晰大图、原料、制作方法、营养师语以及川厨支招，将川味凉菜的制作全面真实地展现在读者面前。 |
| 题名主题： | 川菜 凉菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 团体名称等同： | 广东犀文图书资讯公司 编著 |
| 记录来源： | CN 雅图图书信息管理服务中心(www.yatubook.ckm) 20131204 |