书目详细信息
： 美味水饺
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06862-0:CNY24.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 美味水饺/.食尚文化组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 94页:;+图:;+24cm:;+1《食材选购技巧》 |
| 丛编项： | 巧手秀厨房 |
| 提要文摘： | 本书介绍了饺子、馄饨的各种文化知识，并用图文形式介绍了面团、馅料及花样包法的基础知识，进而详细介绍了各种口味、样式的水饺、馄饨、包子的制作方法。 |
| 题名主题： | 面食 食谱 中国 |
| 题名主题： | 面食 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 团体名称等同： | 食尚文化 组织编写 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20100225 |