书目详细信息
： 简单做寿司
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-2847-3:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 简单做寿司/.(日)池田敦子著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2019.2 |
| 载体形态项： | 154页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。池田敦子老师相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中, 她将经典技巧与新潮方法完美结合, 带领您逐步解析寿司制作过程, 制作出一款款高级又简单、大家熟知又喜欢的寿司。 |
| 并列题名： | Sushi made simple eng |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 池田敦子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 杉浦由纪 (日) 摄 |
| 个人名称次要： | 王璇 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191011 |