书目详细信息
： 芳香物质研究手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-0457-X:CNY8.05 |
|---|---|
| 作品语种： | chi dut |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 芳香物质研究手册/.(荷)马斯(Maarse,H.),贝耳兹(Belz.R.)编著 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,1989 |
| 载体形态项： | 340页:;+20cm |
| 一般附注： | 书名原文:Handbuch der Aromaforschung |
| 提要文摘： | 本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。 |
| 并列题名： | Handbuch der Aromaforschung eng |
| 题名主题： | 香料 研究 手册 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 马斯 H. 编著 |
| 个人名称等同： | Maarse H. 编著 |
| 个人名称等同： | 贝耳兹 R. 编著 |
| 个人名称等同： | Belz R. 编著 |
| 个人名称次要： | 徐汝巽 译 |
| 个人名称次要： | 林祖铭 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240321 |