书目详细信息
： 食品卫生检验技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-1308-6:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品卫生检验技术手册/.王叔淳主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,1994 |
| 载体形态项： | 608页:;+26cm |
| 一般附注： | 有附录。 |
| 提要文摘： | 本书原名《食品卫生检验技术》,修订时增加食品微生物学检验部分,对1985年以后国家颁布的食品理化及微生物学检验方法亦一并收入。 |
| 题名主题： | 食品卫生 技术手册 食品检验 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 王叔淳 主编 |
| 个人名称次要： | 齐津权 编 |
| 个人名称次要： | 支秀珍 (食品卫生) 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240327 |