书目详细信息
： 寻找美食家
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5458-1679-2:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 寻找美食家/.蒋洪著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海书店出版社:,2018.08 |
| 载体形态项： | 236页:;+22cm |
| 提要文摘： | 这本《寻找美食家》，介绍以吴江地区为主的美味佳肴，文字涵盖信息量大，涉及美食面广，组织结构自然，以“节气美食”“乡愁”“吴越美食”“寻找美食家”等篇章纵谈为主线，把吴江美食较全面地细述，作者以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证、烹饪原理把这些美食绘声绘色地奉献在读者面前。在岁华轻别中走来，严守着时令习俗，处处显现着吴江从农耕社会一路走来的痕迹，吃食伴随着节气，时令催熟着美食。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 吴江 |
| 中图分类： | TS971.20 |
| 个人名称等同： | 蒋洪 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20180913 |