书目详细信息
： 食品加工技术,工艺和配方大全.中,续集1
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5023-1914-X:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 食品加工技术,工艺和配方大全/.刘宝家,李素梅、柳东编译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,1993.06 |
| 载体形态项： | 438页:;+图:;+26cm |
| 中图分类： | TS20 |
| 个人名称等同： | 刘宝家 编 |
| 个人名称等同： | 李素梅、柳东 编 |