书目详细信息
： 乳酸菌科学与技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-057228-8:CNY399.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳酸菌科学与技术/.陈卫主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018.05 |
| 载体形态项： | 14,925页:;+图:;+30cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Science and technology of lactic acid bacteria |
| 提要文摘： | 本书主要围绕乳酸菌科学与技术的重要主题展开。主要介绍乳酸菌科学与技术的概况、历史沿革与发展现状：乳酸菌的基础生物学；乳酸菌的组学；乳酸菌的环境生理学等知识。 |
| 并列题名： | Science and technology of lactic acid bacteria eng |
| 题名主题： | 乳酸细菌 研究 |
| 中图分类： | Q939.11 |
| 个人名称等同： | 陈卫 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190409 |