书目详细信息
： 食品研究与数据分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6839-8:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品研究与数据分析/.刘魁英主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 262页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 高校教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名： Food research and data analysis |
| 提要文摘： | 本书共分十一章，内容包括：食品的线性质量研究与非线性质量研究；食品质量指标的信息特征与表达；理论分布与抽样分布；食品质量评价；对比试验的方案设计与结果分析；随机试验的方案设计与结果分析等。 |
| 并列题名： | Food research and data analysis eng |
| 题名主题： | 食品 研究 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 计算机应用 食品分析 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品 |
| 题名主题： | 计算机应用 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 刘魁英 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20090508 |