书目详细信息
： 食品卫生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-10976-5:CNY9.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品卫生/.郑寿贵，范伟忠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 55页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 新农村防病知识丛书 |
| 提要文摘： | 本书包括食品卫生的基本概念、食品生产加工、储存销售以及选购过程应注意的问题、食品污染和食物中毒的危害和预防等方面的知识。 |
| 题名主题： | 食品卫生 基本知识 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R155 |
| 个人名称等同： | 郑寿贵 主编 |
| 个人名称等同： | 范伟忠 主编 |
| 个人名称次要： | 王翠蓉 编 |
| 记录来源： | CN NLC 20100419 |