书目详细信息
： 饮料检验及数据处理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5026-2543-7:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮料检验及数据处理/.刘铁钢，赵志新，赵凤兰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国计量出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 363页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书全面介绍了饮料检验的化学分析方法、仪器分析技术、饮料检验分析数据的处理方法、饮料中某些营养成分和生物活性物质的检验方法，同时在附表中给出了饮料检验常用数据表。 |
| 题名主题： | 饮料 食品检验 数据处理 |
| 题名主题： | 饮料 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 数据处理 |
| 中图分类： | TS272.7-37 |
| 个人名称等同： | 刘铁钢 (1946.1~) 编著 |
| 个人名称等同： | 赵志新 (女) 编著 |
| 个人名称等同： | 赵凤兰 (饮料检验) 编著 |