书目详细信息
： 简单的面包教室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6574-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 简单的面包教室/.樊小凡主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民出版总社:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 186页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 金版饮食文库 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Simple bread classroom |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤；并介绍数款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学者还是有一定基础的熟练者，都可以轻松学会，自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。 |
| 并列题名： | Simple bread classroom eng |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 樊小凡 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240103 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20240410 |