书目详细信息
： 纯天然果酱果酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-9597-0:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 纯天然果酱果酒/.(日)谷岛正子著 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2019.6 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了39种果实的100种果酱、果酒及罐头、果脯的制作方法。这39种果实, 包括草莓、苹果、蓝莓、葡萄、无花果、仔姜、大杏仁等, 几乎囊括了各个季节所有能见到的水果。作者根据自己经营料理教室的经验, 用时令鲜果制作出五颜六色、酸甜可口的果酱、果酒, 并总结出极具人气的各式果酱、果酒的配方, 款款精致、道道美味。 |
| 并列题名： | Fruit jam and liquor eng |
| 题名主题： | 果酱 水果加工 |
| 题名主题： | 果酒 酿酒 |
| 中图分类： | TS255.4 |
| 中图分类： | TS26 |
| 个人名称等同： | 谷岛正子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 赵百灵 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191112 |