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书目详细信息： 裱花蛋糕&翻糖蛋糕

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《裱花蛋糕&翻糖蛋糕》

ISBN/价格：	978-7-5381-8404-4:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	裱花蛋糕&翻糖蛋糕/.王森主编
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2014
载体形态项：	135页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书从专业的角度出发，在口味与造型上双管齐下——更侧重于蛋糕造型的创新，呈现数十款奇幻造型蛋糕，有精美雅致的花鸟画蛋糕，有整体风格独特的翻糖蛋糕，有可爱生动的卡通动物等。
题名主题：	蛋糕糕点加工
中图分类：	TS213.23
个人名称等同：	王森主编
记录来源：	CN CQYZTSG 20241209

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