书目详细信息
： 发酵过程解析、控制与检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-6827-1:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵过程解析、控制与检测技术/.史仲平，潘丰编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005.4 |
| 载体形态项： | 313页:;+26cm |
| 丛编项： | 现代发酵工程丛书 |
| 一般附注： | 现代发酵工程丛书 |
| 提要文摘： | 作为发酵工业中游技术核心的发酵过程控制和优化技术，关系到能否发挥菌种的最大生产能力，又会影响到下游处理的难易程度，在整个发酵过程中是项承上启下的关键技术，本书作者多年来一直从事发酵过程的在线检测、解析、控制和优化等方面的研究，在借鉴国外的有关最新研究成果和作者自身完成的研究实例的基础上，博采众家之长，写成此书。 |
| 题名主题： | 发酵工程 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 史仲平 编著 |
| 个人名称等同： | 潘丰 编著 |
| 记录来源： | CN XKZL/CHJ 20070904 |